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美食推荐,色、香、味俱全,鲜香诱人,有机会要一饱口福

本文摘要:曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。 能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。

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曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。

能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!黄瓜凉拌粉丝食材:黄瓜1根、龙口粉丝1小把、小米辣2个、生姜、香菜、辣椒油1勺、酱油2勺、醋2勺、盐、香油做法:1、黄瓜洗净刨丝,生姜切末,小米辣切薄片,香菜切小段。2、把酱油,醋,盐,辣椒油,香油入碗调汁。

3、把切好的姜末,小米辣,香菜倒入调拌均匀入味。4、起锅加水,水开后调小火,把粉丝放入,倒入几滴植物油,搅拌均匀,关火,浸泡片刻,捞出过凉水沥干。5、沥干的粉丝倒入调好味的碗中,搅拌均匀。6、最后加入黄瓜继续调匀入味即可。

杂蔬糙米发芽饭食材:糙米1杯,白米1杯,胡萝卜,酱油,豌豆,生玉米粒,盐,胡椒粉,水淀粉做法:1、糙米用自来水浸泡一晚备用;2、把泡好的米放入电饭锅中,加入水,水和米的比例是1:1.2,按煮饭功能;3、米饭快焖好时,锅中放油加入胡萝卜和焯好水的玉米豌豆粒翻炒;4、加入适量清水焖煮一会儿;5、加入酱油,盐,胡椒粉调味后,加入水淀粉收汁;6、米饭焖好了装盘,把杂蔬浇置米饭上就可以了。芦笋木耳炒鸡蛋食材: 芦笋若干、木耳若干、鸡蛋两只、橄榄油适量、鲍汁适量、料酒适量、盐、糖、生粉适量做法:1、芦笋洗净切片,木耳泡开洗净切小朵;2、鸡蛋打散后放些许盐和料酒,下油锅,炒成蛋花;3、热锅下油后,放入切好的芦笋和木耳,炒至断生;4、加盐、料酒,翻炒均匀,倒入鸡蛋、鲍汁、糖,翻炒均匀;5、倒入水淀粉勾芡一下,加一点麻油拌一下即可出锅。

葱油白切鸡食材:小鸡腿4个、姜3片、大葱4段、黄酒1茶匙、香葱、生抽1汤匙、白糖、盐做法:1、鸡腿去骨洗净,和姜片,葱段,黄酒放进一个汤锅中,注入冷水,盖盖煮,大火煮沸后,撇去浮沫,盖上盖,转中火煮8分钟,关火盖盖焖10分钟;2、小香葱葱绿部分的1/3切碎,剩余的和葱白部分一同切寸断;3、煮鸡肉的时候,把香葱段入锅,小火慢炸,直到葱白部分变黄,绿的部分有些微缩即可关火。滤去油中的葱段,调入生抽,白糖和盐备用;4、鸡肉焖好后,捞出放进冰水里过凉;过凉后的鸡肉切宽条,码盘;将做好的调味料和葱碎一起淋在鸡肉上,搅拌均匀。

上汤萝卜丝食材:白萝卜、小河虾、肥肉、姜丝、酒、 鸡精、蒸鱼豉油、葱花做法:1、白萝卜,去皮切丝;肥肉切薄片;小河虾用水洗两遍,捞出沥干。2、肥肉放入锅中,加适量的水,熬至水干,熬出猪油,捞出油渣。3、大火下入小河虾爆炒,加入姜丝和白酒,盖锅盖焖10秒,加适量水和盐,倒入萝卜丝,大火煮至汤色奶白,萝卜丝晶莹剔透,加适量鸡精和蒸鱼豉油,撒葱花即可。

糖醋里脊食材:里脊肉250克,鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,淀粉适量,香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒1/2大匙,香醋2大匙,白糖2大匙,精盐1小匙做法1、鸡蛋打入碗内;2、肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水、淀粉、面粉抓匀;3、葱、姜洗净切末;4、碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁;5、锅内放油,烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出沥油;6、锅内留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒匀,淋香油即可。粉丝烧大虾食材:粉丝、基围虾、葱、姜、蚝油、生抽、糖、鸡精、料酒、盐做法:1、虾去虾芒,虾线,用剪刀将脊背到尾巴的部分剪开,用料酒与少量的盐抓匀,腌10分钟;2、粉丝用温水泡发,葱姜切粒;3、锅内热油,五成热时,下入姜末、虾,中火,用锅铲轻压虾头以挤出虾黄,煸至油发红时,调入蚝油、生抽、糖、鸡精以及少许水,充分炒匀;4、下入粉丝,保持中火至汤汁完全被吸干,下入葱末即可起锅。电饭煲蒸秋葵材 料:秋葵8-10根,酱油适量,麻油适量步 骤:1、秋葵洗净,柄处有小刺,谨防扎手!2、可以整条蒸,或切成星星粒!3、煮饭时,放入电饭锅上格,按下煮饭键,30分钟后,等着吃吧!4、淋上生抽适量,麻油适量!5、如果家中有小孩,建议切成星星粒。

必备调羹,美美的!红烧浮皮主料:干猪皮100克 冬茹10克 红椒1只 生姜、葱各10克辅料:花生油30克 盐10克 味精12克 白糖3克 蚝油10克 老抽王3克 湿生粉适量 清水汤50克 麻油5克做法:1、干猪皮用凉水浸泡透,切块,冬茹、红椒、生姜全都切片,葱切段。2、猪皮加清汤,蚝油用小火烧至入味捞起待用。3、烧锅下油,放入姜、猪皮、清汤、盐、味精、白糖、油、老抽王、红椒片、葱段烧熟入味时,用湿生粉打芡,淋入麻油即成。

秋葵蒸蛋食材秋葵、鸡蛋、水油、盐、酱油、蚝油做法1、将秋葵洗净,横切成小薄片。2、鸡蛋打散,加入少量油、盐、酱油、蚝油拌匀。3、边搅拌,边慢慢加入150ml清水。

撇去表面浮沫,蒸出的蛋才滑嫩。4、鸡蛋放入锅里,隔水蒸,大火蒸约十分钟即可。

蒜苔炒腊肉材料:蒜苗500克,腊肉300克,葱10克,姜10克,红椒10克,盐8克,味精5,白糖5克,鸡粉5克,料酒10克,淀粉5克。做法:1、蒜苔洗净切寸段,放入盘中备用。红椒切小段。

2、腊肉放入烧开的蒸锅中,大火蒸15分钟,将蒸好的腊肉,拿出去皮,顶刀切片。3、葱切片,姜切片,水淀粉用水释好备用,锅中加清水,大火烧开,放入切好的蒜苗,焯透捞出备用。4、将腊肉放入烧开的水中,焯一下备用,锅内下10克色拉油,大火将油烧至7成热,下葱10克,姜10克,大火爆香。5、然后放入蒜苗500克,依次放入盐8克,味精5克,白糖5克,鸡粉5克,料酒10克,中火翻炒1分钟。

6、然后加20克清水,下腊肉,翻炒,用5克水淀粉勾芡,大火翻炒几下;撒红椒段,即可出锅。豆芽炒面食材:面条、豆芽、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒、酱油。做法:1、红萝卜切片,辣椒香葱切小。2、锅里放油,烧热。

3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油,继续翻炒。

5、加食盐,翻炒2分钟即可出锅。腊肉炒蕨菜食材:蕨菜(200g)、腊肉(120g)、彩椒、黄瓜(适量)、黄酒、盐、辣椒、蒜做法:1、腊肉凉水入锅,开后再煮3分钟左右,取出切片,蕨菜洗净;2、锅中放点油,下入腊肉、葱蒜和辣椒煸炒至腊肉变色;3、再放入蒜、生抽、黄酒,加一大勺的水焖煮3分钟左右;4、加入蕨菜、彩椒、黄瓜片,适量盐翻炒均匀即可。卤鸭脖食材卤包干草2钱,白胡椒粒1钱、八角4粒,草果5粒、大红袍花椒1钱,丁香1钱、小茴香1钱,沙姜1钱辛香料葱2支,姜80公克、蒜头10粒,辣椒8支、香菜30公克其他材料酱油400㏄,米酒600㏄、辣豆瓣酱100公克,冰糖50公克、盐30公克,酱色50㏄做法1、取锅,放入辛香料爆炒后备用。2、将卤包材料全装进卤包袋中绑紧,放入作法1锅中。

3、将剩余的调味料和高汤,全都加入作法1锅中,先以大火煮至滚沸,再以小火慢煮2∼3小时即为川式卤汁。冷拌五味鱿鱼材料:鱿鱼100克,姜片3汤匙,米酒1汤匙,蒜1汤匙,葱2汤匙,辣椒末,酱油1匙,甜辣酱1汤匙,白醋1/2汤匙,糖1/2茶匙,麻油1茶匙。4、将腊肉放入烧开的水中,焯一下备用,锅内下10克色拉油,大火将油烧至7成热,下葱10克,姜10克,大火爆香。5、然后放入蒜苗500克,依次放入盐8克,味精5克,白糖5克,鸡粉5克,料酒10克,中火翻炒1分钟。

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6、然后加20克清水,下腊肉,翻炒,用5克水淀粉勾芡,大火翻炒几下;撒红椒段,即可出锅。豆芽炒面食材:面条、豆芽、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒、酱油。

做法:1、红萝卜切片,辣椒香葱切小。2、锅里放油,烧热。3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油,继续翻炒。

5、加食盐,翻炒2分钟即可出锅。腊肉炒蕨菜食材:蕨菜(200g)、腊肉(120g)、彩椒、黄瓜(适量)、黄酒、盐、辣椒、蒜做法:1、腊肉凉水入锅,开后再煮3分钟左右,取出切片,蕨菜洗净;2、锅中放点油,下入腊肉、葱蒜和辣椒煸炒至腊肉变色;3、再放入蒜、生抽、黄酒,加一大勺的水焖煮3分钟左右;4、加入蕨菜、彩椒、黄瓜片,适量盐翻炒均匀即可。卤鸭脖食材卤包干草2钱,白胡椒粒1钱、八角4粒,草果5粒、大红袍花椒1钱,丁香1钱、小茴香1钱,沙姜1钱辛香料葱2支,姜80公克、蒜头10粒,辣椒8支、香菜30公克其他材料酱油400㏄,米酒600㏄、辣豆瓣酱100公克,冰糖50公克、盐30公克,酱色50㏄做法1、取锅,放入辛香料爆炒后备用。

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2、将卤包材料全装进卤包袋中绑紧,放入作法1锅中。3、将剩余的调味料和高汤,全都加入作法1锅中,先以大火煮至滚沸,再以小火慢煮2∼3小时即为川式卤汁。冷拌五味鱿鱼材料:鱿鱼100克,姜片3汤匙,米酒1汤匙,蒜1汤匙,葱2汤匙,辣椒末,酱油1匙,甜辣酱1汤匙,白醋1/2汤匙,糖1/2茶匙,麻油1茶匙。

做法1、起一锅滚水放入老姜片和米酒,将切好的鱿鱼丢入川烫至熟即捞起放入冰水中。2、拿一碗生冷的酱来调节一下。3、冷冻鱿鱼沥干,和沙拉酱、葱、蒜、辣椒混合在一起,完整的酸甜辣凉~ ~ ~ ~ ~超级美味的开胃菜:)做法1、起一锅滚水放入老姜片和米酒,将切好的鱿鱼丢入川烫至熟即捞起放入冰水中。

2、拿一碗生冷的酱来调节一下。3、冷冻鱿鱼沥干,和沙拉酱、葱、蒜、辣椒混合在一起,完整的酸甜辣凉~ ~ ~ ~ ~超级美味的开胃菜:)#酱油#料酒#翻炒收藏4、起锅加水,水开后调小火,把粉丝放入,倒入几滴植物油,搅拌均匀,关火,浸泡片刻,捞出过凉水沥干。

5、沥干的粉丝倒入调好味的碗中,搅拌均匀。6、最后加入黄瓜继续调匀入味即可。杂蔬糙米发芽饭食材:糙米1杯,白米1杯,胡萝卜,酱油,豌豆,生玉米粒,盐,胡椒粉,水淀粉做法:1、糙米用自来水浸泡一晚备用;2、把泡好的米放入电饭锅中,加入水,水和米的比例是1:1.2,按煮饭功能;3、米饭快焖好时,锅中放油加入胡萝卜和焯好水的玉米豌豆粒翻炒;4、加入适量清水焖煮一会儿;5、加入酱油,盐,胡椒粉调味后,加入水淀粉收汁;6、米饭焖好了装盘,把杂蔬浇置米饭上就可以了。芦笋木耳炒鸡蛋食材: 芦笋若干、木耳若干、鸡蛋两只、橄榄油适量、鲍汁适量、料酒适量、盐、糖、生粉适量做法:1、芦笋洗净切片,木耳泡开洗净切小朵;2、鸡蛋打散后放些许盐和料酒,下油锅,炒成蛋花;3、热锅下油后,放入切好的芦笋和木耳,炒至断生;4、加盐、料酒,翻炒均匀,倒入鸡蛋、鲍汁、糖,翻炒均匀;5、倒入水淀粉勾芡一下,加一点麻油拌一下即可出锅。

葱油白切鸡食材:小鸡腿4个、姜3片、大葱4段、黄酒1茶匙、香葱、生抽1汤匙、白糖、盐做法:1、鸡腿去骨洗净,和姜片,葱段,黄酒放进一个汤锅中,注入冷水,盖盖煮,大火煮沸后,撇去浮沫,盖上盖,转中火煮8分钟,关火盖盖焖10分钟;2、小香葱葱绿部分的1/3切碎,剩余的和葱白部分一同切寸断;3、煮鸡肉的时候,把香葱段入锅,小火慢炸,直到葱白部分变黄,绿的部分有些微缩即可关火。滤去油中的葱段,调入生抽,白糖和盐备用;4、鸡肉焖好后,捞出放进冰水里过凉;过凉后的鸡肉切宽条,码盘;将做好的调味料和葱碎一起淋在鸡肉上,搅拌均匀。上汤萝卜丝食材:白萝卜、小河虾、肥肉、姜丝、酒、 鸡精、蒸鱼豉油、葱花做法:1、白萝卜,去皮切丝;肥肉切薄片;小河虾用水洗两遍,捞出沥干。

2、肥肉放入锅中,加适量的水,熬至水干,熬出猪油,捞出油渣。3、大火下入小河虾爆炒,加入姜丝和白酒,盖锅盖焖10秒,加适量水和盐,倒入萝卜丝,大火煮至汤色奶白,萝卜丝晶莹剔透,加适量鸡精和蒸鱼豉油,撒葱花即可。糖醋里脊食材:里脊肉250克,鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,淀粉适量,香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒1/2大匙,香醋2大匙,白糖2大匙,精盐1小匙做法1、鸡蛋打入碗内;2、肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水、淀粉、面粉抓匀;3、葱、姜洗净切末;4、碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁;5、锅内放油,烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出沥油;6、锅内留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒匀,淋香油即可。粉丝烧大虾食材:粉丝、基围虾、葱、姜、蚝油、生抽、糖、鸡精、料酒、盐做法:1、虾去虾芒,虾线,用剪刀将脊背到尾巴的部分剪开,用料酒与少量的盐抓匀,腌10分钟;2、粉丝用温水泡发,葱姜切粒;3、锅内热油,五成热时,下入姜末、虾,中火,用锅铲轻压虾头以挤出虾黄,煸至油发红时,调入蚝油、生抽、糖、鸡精以及少许水,充分炒匀;4、下入粉丝,保持中火至汤汁完全被吸干,下入葱末即可起锅。

电饭煲蒸秋葵材 料:秋葵8-10根,酱油适量,麻油适量步 骤:1、秋葵洗净,柄处有小刺,谨防扎手!2、可以整条蒸,或切成星星粒!3、煮饭时,放入电饭锅上格,按下煮饭键,30分钟后,等着吃吧!4、淋上生抽适量,麻油适量!5、如果家中有小孩,建议切成星星粒。必备调羹,美美的!红烧浮皮主料:干猪皮100克 冬茹10克 红椒1只 生姜、葱各10克辅料:花生油30克 盐10克 味精12克 白糖3克 蚝油10克 老抽王3克 湿生粉适量 清水汤50克 麻油5克做法:1、干猪皮用凉水浸泡透,切块,冬茹、红椒、生姜全都切片,葱切段。

2、猪皮加清汤,蚝油用小火烧至入味捞起待用。3、烧锅下油,放入姜、猪皮、清汤、盐、味精、白糖、油、老抽王、红椒片、葱段烧熟入味时,用湿生粉打芡,淋入麻油即成。秋葵蒸蛋食材秋葵、鸡蛋、水油、盐、酱油、蚝油做法1、将秋葵洗净,横切成小薄片。

2、鸡蛋打散,加入少量油、盐、酱油、蚝油拌匀。3、边搅拌,边慢慢加入150ml清水。撇去表面浮沫,蒸出的蛋才滑嫩。

4、鸡蛋放入锅里,隔水蒸,大火蒸约十分钟即可。蒜苔炒腊肉材料:蒜苗500克,腊肉300克,葱10克,姜10克,红椒10克,盐8克,味精5,白糖5克,鸡粉5克,料酒10克,淀粉5克。

做法:1、蒜苔洗净切寸段,放入盘中备用。红椒切小段。2、腊肉放入烧开的蒸锅中,大火蒸15分钟,将蒸好的腊肉,拿出去皮,顶刀切片。3、葱切片,姜切片,水淀粉用水释好备用,锅中加清水,大火烧开,放入切好的蒜苗,焯透捞出备用。


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